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Sofrito de Cebolla con boletus edulis (ceps)

INGREDIENTES: cebolla (79% - origen: España) , boletus edulis silvestres rehidratados (12%), aceite de oliva virgen extra y sal marina.

PESO NETO: 190g

Al igual que todos nuestros sofritos está preparado con ingredientes 100% naturales, en esta receta, una vez la cebolla está a medio pochar le incorporamos los ceps o boletus edulis silvestres ya rehidratados y continuamos la cocción. Se trata de un sofrito especialmente delicioso gracias al delicado sabor balsámico que le aportan los hongos.

Recomendamos disfrutarlo siempre caliente: directamente acompañando carnes (a la plancha o brasa) o pescados (plancha o enharinados y fritos) o incorporandolo al final del salteado de unos dados de pollo, de unos trozos de bacalao o de unas tiras de lomo. Tambien puede disfrutarse enriqueciendo cualquier guisado de carnes: estofados, albóndigas, etc.).

  • El contenido de un bote (190g) es el resultado de sofreír tres o cuatro cebollas y es la cantidad habitual para guisar un pollo entero o carne o pescado para cuatro o cinco raciones.
  • Como todos nuestro sofritos también puedes utilizarlo, en frío o en caliente, para acompañar carnes frías, fiambres, bocadillos, hamburguesas, pizzas o canapés.
  • Todos nuestros sofritos están cocinados con cebolla fresca que se limpia y trocea en el momento de la cocción, nunca utilizamos cebolla pre-cortada envasada ni cebolla congelada. 
  • Sólo utilizamos aceite de oliva virgen extra, sal y los complementos 100% naturales necesarios para preparar cada receta.
  • Nuestros sofritos y deshidratados NO contienen alérgenos si bien, al ser producidos en fábricas que utilizan algunos productos alérgenos, ocasionalmente pueden contener trazas de frutos secos o soja.

Cuadro nutricional: Sofrito de cebolla al ajo negro

Valores nutricionales Por 100g Unidades
Valor energético 187
777
kcal
kJ
Grasas 11 g
  de las cuales saturadas 1,7 g
Hidratos de carbono 17 g
  de los cuales azúcares 16 g
Fibra alimentaria 4 g
Proteínas 2,9 g
Sal 0,8 g